*a partir da ETAPA 1

 

Ingredientes:

Para o puré:

• 1 couve-flor
• ½ chávena de água (etapa 1) 
• 2 colheres de sopa de azeite
• Noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Para a carne:

• 300g carne picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alhos
• 1 tomate sem sementes picado
• Orégãos, sal e pimenta a gosto

Preparação:

No liquidificador, coloque a couve-flor cozida com o água, azeite e os temperos. Misture até formar um puré cremoso. Refogue a carne numa frigideira aquecida com azeite, alho e cebola. Adicione o tomate e os temperos quando a carne estiver cozinhada. Numa taça para forno, coloque uma camada de puré, outra de carne e finalize com nova camada de puré. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos, até ficar com uma crosta dourada.