*a partir da ETAPA 1

Ingredientes (4 porções)

• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 3 curgetes raladas
• 1 c. de chá de gengibre ralado
• 1 c. sopa de azeite
• 1 raminho de salsa picada
• Sal e pimenta acabada de moer (qb)
• 8 tomates cherry

Preparação:

Descascar a cebola e corta-la em meias luas finas, descascar o alho e pica-lo. Coloque a cebola e alho num tacho juntamente com 1 colher de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de água. Deixar cozinhar. Temperar com o gengibre, sal e pimenta. Adicionar a curgete espiralizada, envolver bem e deixar cozinhar durante 5 minutos. Adicionar o frango e envolver bem. Deixe cozinhar durante mais cinco minutos. Adicione o a salsa e o tomate cherry.