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Puré de Abóbora com espargos e peito de frango

28 de outubro de 2019
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Puré de Abóbora com espargos e peito de frango

*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • Abóbora
  • Espargos
  • Sal
  • Pimenta preta q.b
  • Cominhos q.b
  • 2 dentes de alho
  • Curcuma q.b
  • Noz moscada
  • Azeite

Preparação

Cozinhar, durante 1 minuto os espargos em água a ferver. Seguidamente colocar diretamente numa frigideira, previamente aquecida, e saltear em azeite e alho. Ao mesmo tempo cozinhar a abóbora. Posteriormente, reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica, e adicionar sal e um pouco de noz moscada. Grelhar o bife de peru, previamente marinado em limão e ervas a gosto, e adicionar curcuma e pimenta preta, juntamente uma pitada de sal. Empratar e adicionar os cominhos frescos Delicie-se!!!

***a partir da etapa 1