Puré de Abóbora com espargos e peito de frango
28 de outubro de 2019
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*a partir da ETAPA 1
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- Abóbora
- Espargos
- Sal
- Pimenta preta q.b
- Cominhos q.b
- 2 dentes de alho
- Curcuma q.b
- Noz moscada
- Azeite
Preparação
Cozinhar, durante 1 minuto os espargos em água a ferver. Seguidamente colocar diretamente numa frigideira, previamente aquecida, e saltear em azeite e alho. Ao mesmo tempo cozinhar a abóbora. Posteriormente, reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica, e adicionar sal e um pouco de noz moscada. Grelhar o bife de peru, previamente marinado em limão e ervas a gosto, e adicionar curcuma e pimenta preta, juntamente uma pitada de sal. Empratar e adicionar os cominhos frescos Delicie-se!!!
***a partir da etapa 1