*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de quinoa
• Tomate cherry a gosto
• ½ abacate
• 1 ovo
• Pimenta e sal
• Manjericão

Preparação:

Cozer a quinoa consoante as indicações que constam na embalagem. Temperar a gosto (azeite, sal e limão) Estrelar o ovo numa frigideira antiaderente ou coloque apenas 1 fio de azeite. Tempere o ovo com sal e pimenta. Decore com o abacate e com o manjericão.