*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• Lombo de bacalhau
• 2 cogumelos grandes estilo Portobello
• 2 c. de sopa de azeite
• Tomilho
• 4 espargos
• Cebola picada
• Pimento laranja picado
• Alho picado
• Miolo de noz picado
• Rúcula

Preparação:

Descongele o lombo e lasque-o em pedaços pequenos. Limpe os cogumelos e retire a parte interior. Programe o forno a 180º. Numa wok, coloque o azeite, a cebola, o alho, o pimento, o tomilho a gosto e deixe em lume brando. Quando a cebola ficar translúcida, junte os espargos (lavados e cortados em rodelas pequenas). Coloque de seguida o bacalhau e desligue o lume 3 minutos depois. Depois do preparado arrefecer, recheie os cogumelos e leve ao forno. Retire assim que os cogumelos estiverem cozinhados (cerca de 10min). Sirva com rúcula e miolo de noz picado. 

* a partir da etapa 1