*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• Ovo (à temperatura ambiente)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Água

Preparação:

Coloque o ovo numa panela ao lume, com água suficiente para os cobrir. Deixar ferver durante quatro minutos Retire o ovo da água de cozedura e mergulhe em água fria. Isto fará com que o cozimento seja interrompido. Retire a parte superior do ovo com muito cuidado e coloque sal e pimenta a gosto.