*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 1 lombo de bacalhau
• Cenoura ralada
• ½ cebola pequena
• 30 g de Flocos de aveia (triturados a farinha)
• 1 ovo
• Salsa picada,
• Coentros
• Sal
• Noz moscada
• ½ colher de chá de curcuma

Preparação:

Demolhar o lombo de bacalhau e cozinhá-lo. Num processador de alimentos colocar o bacalhau desfiado, o ovo, a farinha de aveia e os restantes temperos. Triturar tudo! Verter a massa para uma tijela, amassar com as mãos, e moldar em bolinhas. Se necessário acrescentar mais farinha de aveia. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º durante 15 minutos (ou até dourarem) Servir com salada verde (alface, rúcula, agrião, etc)

* etapa 2