*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 6 claras
• Sal
• Manjericão
• Orégão
• Pimenta preta
• Tomate
• Alho
• Pimento 2 tipos
• Cogumelos frescos
• Azeitonas pretas
• Cebola

Preparação

Temperar as claras com sal, manjericão, orégãos pimenta preta.
Mexer apenas para deslaçar as claras.
Colocar numa forma Redonda com papel vegetal e levar ao forno a 180° previamente aquecido.
Quando estiver branca retirar do forno.
Triturar tomate sem pele com 1 dente de alho e barrar na base de claras.
Distribuir os pimentos laminados, os cogumelos, a cebola em aros e as azeitonas.
Levar ao forno na temperatura máxima até cozinhar os ingredientes.
Retirar do forno, regar com um fio de azeite e polvilhar com orégãos.