*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 4 cogumelos Portobello
• 1 lata de atum em água
• 1 cebola de tamanho médio
• Meio pimento verde
• Meio Pimento vermelho
• Azeite qb
• Sal qb
• Pimenta qb
• Salsa qb
• 100g de rúcula
• 1 tomate chucha

Preparação:

Limpar os cogumelos Portobello e retirar o pé e a parte de dentro. Colocar num tabuleiro de levar ao forno. Salpicar com sal e regar com um fio de azeite. Levar ao forno cerca de 5 min. Picar a cebola, partir em cubos pequenos os pimentos e o caule do Portobello e do interior dos cogumelos. Num wok, colocar um fio de azeite e os legumes partidos. Deixar saltear. Temperar com sal e pimenta. Acrescentar a lata de atum e envolver muito bem. Retificar os temperos e adicionar a salsa picada. Com a mistura de legumes e atum rechear o interior dos cogumelos Portobello. Levar novamente ao forno cerca de 5 min. Acompanhe com salada de rúcula e tomate.