As diferentes estações do ano são caracterizadas por alterações climáticas, variação do tempo de luz durante o dia, mudança de temperatura e de humidade. Estes fatores influenciam a produção de legumes, fruta e ervas aromáticas.

Durante os 365 dias agrupados nos 12 meses do ano, correspondendo a 4 estações (Primavera, Verão, Outono e Inverno) é possível verificar que existem sempre legumes e frutas muito característicos!

Afinal quem não conhece:

• o cantar dos passarinhos, o brotar das flores e os frutos vermelhos (cerejas, morangos, mirtilos, amoras, framboesas) a invadirem a alimentação, tão característico da Primavera?
• os piqueniques e idas à praia onde o melão e melancia são o conforto das tardes solarengas e quentes do Verão?
• o cheiro a castanha assada a inundar as ruas numa bela tarde de Outono?
• a couve-portuguesa que marca presença assídua na mesa de Natal, tão específico do Inverno?

Tal, indica a sazonalidade dos alimentos!

A sazonalidade alimentar é uma característica natural dos legumes, frutas e ervas aromáticas. Consoante a altura do ano assim surgem determinados alimentos que são colhidos no tempo certo, na estação do ano mais favorável e que preencham as necessidades nutricionais (saiba mais em https://fit6-pt.fmworld.com/blog/calendario-de-frutas-e-legumes-da-epoca-s-495/).

Atualmente, verifica-se que no supermercado está à nossa disposição uma vasta variedade de frutas e legumes durante todo o ano. Isso deve-se ao crescimento da produção industrial na área alimentar e agrícola pelo que a sazonalidade não se torna tão evidente.

Embora tal pareça positivo, uma vez que se tem disponível uma vasta gama de hortofrutícolas durante todo o ano, também apresenta pontos negativos, tais como: a diminuição da qualidade nutricional, alterações no sabor dos alimentos, aumento do preço de venda e maior utilização de fertilizantes.

Tal indica que se paga mais, por um alimento com reduzido poder nutricional e sabor.

Consumir alimentos sazonais, implica assim vários benefícios:

• Frescura. Os alimentos são colhidos no auge da sua frescura, no seu momento certo de colheita;
• Saborosos. Os alimentos tornam-se mais saborosos, suculentos e com aroma agradável;
• Nutritivos. Frutas e legumes apresentam maior qualidade nutricional: maior aporte de vitaminas, minerais e antioxidantes pois adquirem toda a riqueza do solo;
• Económico. Menor custo e mais facilidade de serem encontrados. No Inverno, por exemplo, não é fácil encontrar melancia, se há têm de ser exportada de outros países, ou produzida em estufas com fertilizantes, o que lhe aumenta o custo no momento de compra;
• Adequado às necessidades. Fornecem o que se necessita para a estação do ano correspondente: não é por acaso que no Verão, onde o calor aumenta e a hidratação fica em lugar de destaque, que as frutas são mais ricas em água (como é o caso da melancia e do melão) e os vegetais apelam a frescas e saciantes saladas. Ou na época fria do ano onde surgem alimentos ricos em vitamina C, como é o caso do kiwi, laranja, tangerina para ajudar na proteção contra gripes e constipações;
• Menos embalagens. Ajuda a proteger o meu ambiente, e apela a que descasque mais e desembale menos;

E, o melhor:

• Auxília na perda de peso!

Alimentos da época são mais nutritivos, saborosos e adaptados a estação do ano auxiliam na perda de peso!

Pois proporcionam:

• Aumento de prazer a se alimentar: uma salada fresca no verão ou legumes cozidos/salteados quando o frio aperta, sabem sempre bem;
• Aumento da saciedade, devido a sua riqueza em fibra e água;
• Vitaminas e minerais adequados às suas necessidades!

Deseja refrescar-se no tempo quente?

Que lhe aparece uma limonada com hortelã?

Deseja aquecer-se no tempo frio sem esquecer uma silhueta definida?

Aconselha-se um chá quentinho, pode optar por Detox Herbal Infusion (pode encontrar em https://pt.fmworld.com/pt/products/detox-herbal-infusion-6356/) ou Skinny Herbal Infusion (disponível em https://pt.fmworld.com/pt/products/skinny-herbal-infusion-6359/);

• Variedade alimentar, fornece cor à alimentação e evita que se caia assim na monotonia.

Alterar os hábitos alimentares, também é alterar a forma como se adquirem alimentos.

Escolha alimentos que se enquadrem com o seu objetivo de perda de peso de acordo com a estação do ano, aproveite o que a Natureza em de melhor!

Programa FIT6, consigo durante as 4 estações do ano