A alface (Lactuca Sativa) é o legume mais consumido pelos portugueses e a nível mundial. O seu sabor agradável, refrescante, o seu modo de preparação fácil e rápido aliados à sua enorme variedade de cores, formas e tamanhos e também a enorme diversidade do aspeto das suas folhas (desde lisas a crespas) fazem que este legume seja amplamente consumido e apreciado!

A sua produção é fácil e não exige grandes recursos pelo que pode ser produzida durante todo o ano. Uma vez que está 365 dias disponível para consumo muitas vezes nem se atribui a verdadeira importância ao consumo deste alimento. Mas, um facto é que a alface possui características nutricionais muito importantes, entre as quais se podem salientar:

• Elevado teor de fibra, o que auxilia na regulação do trânsito intestinal uma vez que ajudam na formação do bolo fecal bem como na sua eliminação;
• Perda de peso, dado que possui reduzido valor calórico possuindo 12kcal por 100g de alimento aliado a 95.8 de água e 1.3g de fibra que promove e prolonga a sensação de saciedade;
• O elevado teor em fibra ajuda a retardar a absorção dos açucares presentes na refeição e assim evita o aumento rápido de açúcar no sangue bem como a absorção de gorduras, contribuindo assim para o correto funcionamento do sistema cardiovascular;
• A sua riqueza em vitamina A contribui para a manutenção da saúde ocular e a prevenir a degeneração macular associada à idade;
• A riqueza em componentes antioxidantes ajuda no combate a radicais livres, protege a pelo contra raios ultravioleta e ajuda a retardar o envelhecimento;
• O seu elevado teor em minerais como o cálcio, ferro e vitamina K auxiliam no fortalecimento da massa óssea;
• Auxilia no combate a insónias, uma vez que possui propriedades calmantes que favorecem a diminuição do stress e a excitabilidade do sistema nervoso central;
• Fácil digestibilidade;
• Ajuda mo reforço do sistema do sistema imunitário graças ao elevado teor de vitamina C que possui;
• A sua riqueza em ferro ajuda a controlar a sensação de fraqueza, fadiga e mal-estar;
• Elevada versatilidade e confeção, sendo um excelente acompanhamento em forma de salada para diversos pratos, mas também pode integrar sopas, batidos, smoothies, aperitivos, entre muitos outros.

Alface tão deliciosa, prática, nutritiva e sempre disponível!

Como o Programa Fit6 a perda de peso é saborosa, eficaz sem passar fome.