*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 200 g de amêndoa com pele
• Casca de laranja ralada
• 200g Chocolate preto, 70% cacau

Preparação:

Retire 5 amêndoas e triture. Reserve para decoração. Divida as restantes amêndoas, em 3 partes. Vamos fazer 3 tipos de amêndoas diferentes. Leve 1 parte, ao forno a tostar, alguns minutos. Retire as amêndoas do forno e deixe arrefecer. Depois, derreta o chocolate em banho maria e envolva as amêndoas em chocolate. Leve ao frio para solidificar ou deixe à temperatura ambiente (demora mais tempo). Para outra parte das amêndoas, adicione a casca de laranja ralada ao chocolate e envolva as amêndoas. Deixe solidificar. Para a última parte das amêndoas, envolva em chocolate e polvilhe com as amêndoas trituradas. Pode adicionar essência de baunilha ao chocolate ou frutos vermelhos triturados.