*a partir da ETAPA 1

 Ingredientes:

• 4 cogumelos grandes
• 8 gambas de tamanho médio
• 2 dentes de alho
• Sumo de meio limão
• Azeite qb
• Coentros qb
• Sal qb
• 100g de rúcula
• 100g de alface

Preparação:

Cortar os pés dos cogumelos, devendo apenas ficar a parte o “chapéu”. Grelhar o “chapéu” com a cavidade voltada para cima. Cortar as gambas em bocadinhos pequeninos. Numa frigideira antiaderente colocar os dentes de alho picados, o fio de azeite, os bocadinhos de gambas e os pés dos cogumelos picados. Deixar saltear e temperar com sal. Rechear os “chapéus” com o salteado. Acompanhar com salada de rúcula e alface temperada com sumo de limão.