*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 500g de espargos verdes
• 150 g de cogumelos Portobello
• 150 g de cogumelos Paris
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Vinagre balsâmico q. b.
• Sal e pimenta q.b.
• 1 bife de frango
• Sumo de meio limão

Preparação:

Temperar o bife de frango com sal e sumo de limão e grelhar. Arranjar os espargos e cozer com um pouco de água com sal. Arranjar os cogumelos e partir às tiras. Partir os espargos em pedaços pequenos. Numa frigideira ou wook colocar o azeite e os dentes de alho picado, deixar aquecer um pouco. Adicionar os espargos e os cogumelos. Temperar com sal, pimenta e vinagre balsâmico. Envolver muito bem e deixar que os legumes fiquem macios. Acompanhar os legumes com o bife grelhado.