*a partir da ETAPA 1

Ingredientes

• 500g de lombo de pescada
• 1 pimento verde
• 1 pimento amarelo
• 2 courgettes
• 200g de tomate cherry
• 1 colher de sopa de azeite
• Alegrim qb
• Sal e pimenta qb
• 200g de feijão verde
• 1 dente de alho

Preparação

Parta o lombo de pescada aos cubos, o pimento verde e o amarelo aos cubos pequenos, as courgettes em rodelas finas e o tomate cherry ao meio. Coloque cada ingrediente no pau de espetada na ordem que desejar de modo a ficar colorido. Coloque as espetadas num tabuleiro de levar ao forno, regue com um fio de azeite, tempere com o alecrim picado, sal e pimenta. Leve ao forno previamente aquecido. Corte as extremidades do feijão verde, parta-o ao meio e coloque a cozer com um pouco de sal. Escorra muito bem o feijão verde. Tempere com o alho picado e um fio de azeite e envolva muito bem. Sirva o feijão verde cozido com as espetadas de peixe.

 * Etapa 1