*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 200g de peito de frango
• 1 fatia de ananas ou abacaxi
• 1 cebola roxa média
• 1 pimento verde
• 4 tomate cherry
• Sumo de uma lima
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal qb
• Pimenta qb
• Vinagre ou sumo de limão qb
• 5 folhas de manjericão fresco
• 5 folhas de hortelã fresca
• 1 raminho de coentros
• 150g de espargos
• Espetos de madeira

Preparação:

Cortar o peito de frango em cubinhos. Cortar o ananás (ou o abacaxi), a cebola e o pimento aos cubos. Num espeto de madeira contruir a espetada intercalando o cubo de frango, com o pimento, cebola, abacaxi e tomate. Esmagar os dentes de alho com o sal, pimenta, sumo de lima, manjericão, hortelã e coentros. Grelhar as espetadas e ir pincelando com o molho. Grelhar os espargos. Servir as espetadas com os espargos e regar com o restante molho.

Nota: atenção à quantidade de fruta permitida durante o dia no Programa Fit6.