*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 4 claras
• 200g de chocolate
• Essência de baunilha qb
• 10 frutos secos a escolha

Preparação:

Derreter o chocolate em banho-maria. Bater as claras em castelo até ficarem bem firmes. Envolver muito bem e lentamente as claras com o chocolate derretido. Mexer de cima para baixo. Adicionar algumas gotas de essência de baunilha e envolver muito bem. Colocar em tacinhas individuais e levar ao frigorifico. Servir decorado com frutos secos grosseiramente partidos.