*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• Azeite qb
• 200g de peito de frango
• 2 dentes de alho
• Cominhos qb
• Paprika qb
• 2 rodelas de raiz de gengibre
• 1 pau de canela
• 1 raminho de cebolinho fresco
• 1 cebola
• 150 g de feijão verde
• 1 pimento vermelho
• 150 g de rebentos de soja
• 150g de ervilhas de quebrar
• 1 courgette

Preparação:

Numa panela colocar o peito de frango partido em tiras e adicionar os dentes de alho laminados, o azeite, o colmilho e a paprika, envolver muito bem. Deixar saltear (2-3 min) e adicionar a pimenta e as rodelas de gengibre. Descascar a cebola e partir em meias luas, preparar e cortar em tiras final o feijão verde e o pimento vermelho. Ralar a courgette. Juntar os legumes (rebentos de soja, ervilha de quebrar, pimento, feijão verde, courgette) e a canela com a carne e envolver muito bem. Se necessário acrescentar um pouco de água. Deixar refogar em lume brando até os legumes estarem macios.