*a partir da ETAPA 2

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 claras
• 1 iogurte grego natural não açucarado
• 1 chávenas de flocos de aveia
• 1 c. chá de fermento em pó
• flor de sal q.b.
• 14 frutos silvestres (framboesas, mirtilo, amora, groselha)

Preparação:

Triture os flocos de aveia até obter uma farinha. Numa taça bater o ovo, as claras, a aveia, o fermento e a pitada de sal. Mexer muito bem até obter uma massa homogénea e sem grumos. Numa máquina de waffles (ou numa frigideira antiaderente) cozinhe os waffles. Sirva com barrado com uma colher de iogurte grego e frutos silvestres.