*a partir da ETAPA 1

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de linhaça
• 1 pitada de malagueta em pó
• 100g de agrião
• 50g de alface
• 4 talos de manjericão
• Sumo de ½ limão
• ½ bolbo de funcho com rama
• 4 cubos de gelo
• 100 ml de água
• Pimento moída no momento, para polvilhar

 Preparação:

Coloque as sementes a demolhar durante algumas horas. Passe pelo coador, para retirar a água em excesso. Reduza a puré. Adicione os restantes ingredientes e triture tudo até obter uma mistura sem grumos.